小麦过敏
什么是小麦过敏?
当一个人对小麦过敏,身体的免疫系统通常抗感染,小麦蛋白质的反应过度。如果这个人吃东西用小麦、身体认为这些蛋白质是有害的入侵者和响应工作很难抵御入侵者。这将导致一个过敏反应。
小麦过敏比成年人更常见于儿童,和许多孩子似乎“出生”。
小麦过敏的症状和体征是什么?
当有人与小麦过敏有小麦,身体释放的化学物质
组胺
。这可能会导致症状如:
对小麦可以不同的过敏反应。有时候同一个人在不同的时间有不同的反应。一些反应是非常温和的,而且涉及到身体,只有一个系统荨麻疹在皮肤上。其他反应可以更严重,涉及到多个身体的一部分。
小麦过敏可引起严重的过敏反应速发型过敏反应。过敏反应可能会有一些相同的症状不太严重的反应,但很快就会变得更糟。人可能有呼吸困难或分发。身体的多个部位可能参与其中。如果不治疗,过敏性反应可以危及生命。
小麦过敏和乳糜泻的区别是什么?
很容易混淆乳糜泻小麦过敏,但他们是非常不同的。对小麦过敏包括过敏反应在小麦蛋白质。乳糜泻不会引起过敏反应。在腹腔疾病,有不同类型的肠道免疫系统反应的一种叫做谷蛋白的蛋白质。这导致一个问题食物的吸收。
虽然对小麦过敏的人可以经常吃其他谷物、乳糜泻患者不能吃任何含谷蛋白的食物,还发现在其他谷物,如大麦、黑麦、燕麦,有时。
如何治疗是小麦过敏反应?
如果你的孩子有一个小麦过敏(或任何类型的严重食物过敏),总是保持两个肾上腺素auto-injectors可用的严重反应。
肾上腺素auto-injector是处方药,是在一个小款便携式容器。它很容易使用。你的医生会告诉你如何做。孩子年龄足够大可以教如何给自己注射。如果他们的肾上腺素,应该是附近,而不是留在储物柜或护士的办公室。
医生还可以给你一个过敏行动计划,帮助你准备,识别和治疗过敏反应。与人分享照顾你的孩子,包括亲戚、学校官员和父母在家庭聚会。也考虑让孩子戴着一个警报手镯。
每一秒计数的过敏反应。如果你的孩子开始有严重的过敏症状,如口腔或喉咙肿胀或呼吸困难,给予肾上腺素auto-injector。也马上给它如果症状包括两个身体的不同部位,像蜂巢呕吐。然后拨打911,带你的孩子去急诊室。孩子需要进行医学监督,因为即使最糟糕的似乎已经过去,第二波的严重症状发生。
有时变态反应建议还带着场外交易(OTC)
抗组胺药
,因为这些可以帮助治疗轻微的过敏症状。使用抗组胺剂——而不是代替——肾上腺素后射在危及生命的反应。
我应该知道什么?
如果你的孩子有一个小麦过敏,什么都帮助他们避免吃小麦。读食品标签小心因为成分可以改变,和小麦中可以找到意想不到的地方。
你的孩子必须完全避免产品由小麦制成的。尽管大多数吃小麦产品后对小麦的过敏反应发生,有时人们可以反应原料小麦,他们吸气(如贝克吸入面粉在工作场所)。
天然食品商店和健康食品区在杂货店通常有安全的替代品,包括小麦面包,饼干,和早餐麦片。同时,寻找替代面粉制成的土豆,大米、大麦、燕麦和玉米。
经常阅读食品标签来看看食物含有小麦。制造商的食物在美国出售必须状态是否包含任何最常见的过敏原,包括小麦。标签应该“小麦”成分列表或说“包含小麦”列表中。
一些食物看起来好从成分列表,但同时他们可以接触到小麦制成的。这就是所谓的交叉污染。寻找咨询语句如“可能含有小麦、”“加工设施,也处理小麦,”或“生产设备也用于小麦。”Not all companies label for cross-contamination, so if in doubt, call or email the company to be sure.
交叉污染可能发生如果小麦进入食品,因为它是由或在一个地方使用小麦在其他食物。这可以发生在厨房和餐具,从刀和砧板烤面包机或烧烤。油炸食品通常有交叉污染的潜力,因为他们同样可以炸油含有小麦。
离开家吃饭时,确保你的孩子总是有两个肾上腺素auto-injectors他们还没有过期。另外,告诉人们准备或服务你的孩子对小麦过敏的食物。有时,你可能想要带上食物,你知道是安全的。不要吃在餐馆如果厨师,经理或老板似乎不舒服你请求一个安全的食物。
也跟员工在学校食堂食品的交叉污染风险。一些家庭包装午餐在家感觉最舒服。
更多关于管理食物过敏,请访问:
注意:所有信息仅用于教育目的。为特定的医学建议、诊断和治疗,请咨询你的医生。
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