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注意:这道菜是特别给孩子必须避免面筋,一种蛋白质在许多食物。

这光素食者,无谷蛋白道菜可以和蒸蔬菜,沙拉或烤土豆。

准备时间:40分钟

你需要什么:

• 3青椒
• 15-ounce黑豆,排水和冲洗
• 1杯玉米
• 1杯煮熟的米饭
• 1/2杯洋葱,切碎
• 1 - 1/2茶匙孜然
• 1盎司光切达干酪,磨碎
• 1盎司墨西哥胡椒杰克奶酪磨碎
• 2大蒜丁香,剁碎
• 1茶匙香菜
• 1/4杯的水
• 不粘锅的烹饪喷雾

怎么做:

1. 预热烤箱至350°F (176°C)。喷雾9 x 13不粘锅的锅里烹饪喷雾。
2. 辣椒切成两半纵向和删除种子。
3. 在一个大碗里,把剩下的成分除了奶酪。
4. 每个胡椒一半填充bean混合物和锅。
5. ¼杯的水倒入锅里的辣椒。
6. 覆盖铝箔,烤30分钟。
7. 去掉箔和每一半洒上芝士。发现烤5分钟或直到奶酪融化。

营养分析(每份):

• 195卡路里
• 10 g蛋白质
• 4克脂肪
• 2 g sat.脂肪
• 32 g碳水化合物
• 7 g纤维
• 9毫克胆固醇
• 254毫克钠
• 102毫克钙
• 2.4毫克铁

服务:6

提供尺寸:1/2胡椒

注:营养分析可能取决于成分品牌使用。

变化和建议:
任何颜色的辣椒将工作在这个食谱。如果你想添加肉类,您可以添加½杯煮熟的牛肉或者土耳其bean混合物。