健康图书馆

准备时间:10分钟

烹饪时间:5 - 10分钟

你需要什么:

• 1大南瓜,粉碎(约1杯)
• 1个大地瓜,去皮,切碎(约1杯)
• 2个鸡蛋,轻轻打
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 3大汤匙面粉
• 2汤匙橄榄油

怎么做:

1. 混合南瓜,红薯,鸡蛋,盐,胡椒粉,和面粉。混合一起搅拌,直到混合均匀。
2. 热橄榄油在一个大的不沾锅,用中火加热。
3. 使用汤勺,下降约1/4杯的混合物倒入锅,煮熟每一个蛋糕至金黄色,每边约2 - 3分钟。作为和苹果酱。

营养分析(每份):

• 110卡路里
• 3 g蛋白质
• 6克脂肪
• 1 g sat.脂肪
• 10 g碳水化合物
• 1 g纤维
• 70毫克胆固醇
• 220毫克钠
• 2 g糖

注:营养分析可能取决于成分品牌使用。

建议:使用碎胡萝卜而不是撕碎了红薯。