健康图书馆

注意:这道菜尤其对孩子有乳糖不耐症,需要限制或避免奶制品。

胡椒、香草和香料的季节米饭好。这个无脂肪和无乳糖的配菜可以配上几乎任何东西。

准备时间:35分钟

你需要什么:

• 1/2杯洋葱,切碎
• 3瓣大蒜剁碎
• 1杯长粒大米,未煮过的
• 3汤匙墨西哥胡椒,切碎
• 2杯蔬菜汤
• 3/4茶匙孜然
• 2汤匙新鲜的香菜,剁碎
• 盐(可选)

怎么做:

1. 喷雾平底锅,不粘锅的黄油喷雾。
2. 炒洋葱和大蒜在平底锅,直到温柔。
3. 添加大米、墨西哥辣椒、肉汤和孜然平底锅,煮至沸腾。
4. 减少热量;盖上锅盖,闷煮20到25分钟或直到液体吸收和大米是温柔的。
5. 熄火,加入香菜。
6. 加盐调味(可选)。

营养分析(每份):

• 119卡路里
• 2 g蛋白质
• 0克脂肪
• 0克坐在脂肪
• 27克碳水化合物
• 0 g纤维
• 0毫克胆固醇
• 375毫克钠
• 8毫克钙
• 1毫克铁

服务:6

服务大小:约2/3杯(2碳水化合物交流)

注:营养分析可能取决于成分品牌使用。

变化和建议:
如果你喜欢这道菜更刺激,增加更多的墨西哥胡椒。如果你认为这是太辣,只使用1汤匙墨西哥胡椒。用豆子或肉。