健康图书馆

老师应该知道什么

乳糜泻是一种消化紊乱引起的免疫反应蛋白。面筋是通用名称的蛋白质中发现小麦、黑麦、大麦等谷物。

与腹腔疾病的孩子,麸质损害绒毛,像手指一样的预测在小肠负责从食物中吸收营养。绒毛受损时,身体不能吸收营养的身体需要。如果出现这种情况,一个孩子可以成为营养不良和生长不佳。

吃蛋白会引起腹泻等症状,腹痛和腹胀、体重减轻、疲劳、和皮疹。有些人与腹腔diseasehave完全没有症状,但仍gluten-induced损害小肠。

乳糜泻患者营养不良的风险,贫血(降低红细胞的数量由于缺铁),和骨质疏松症(从缺乏钙的骨骼脆弱)。

因为谷蛋白可以从谷物早餐准备午餐肉、乳糜泻患者必须知道他们吃的食物是什么。其他常见的食物通常含有谷蛋白包括披萨,面包,谷物,饼干,和意大利面。

乳糜泻的学生可能会:

• 需要去洗手间经常由于腹泻等症状
• 感到疲劳、弱或易怒
• 需要去学校护士对药物或就医
• 必须把自己的零食和午餐带到学校来避免面筋吗
• 需要坐在无谷蛋白表
• 需要他们处理含有谷蛋白后洗手,如橡皮泥或纸型

老师能做什么

避免面筋,防止引发腹腔症状,务必仔细阅读所有食品和饮料的标签你在课堂上分发。面粉制成的这些食物没有面筋和乳糜泻是安全的为你的学生:玉米、大米、荞麦、高粱、竹芋,鹰嘴豆(鹰嘴豆),藜麦,木薯,画眉草,和土豆。还好都是纯肉、鱼、鸡、豆类、坚果、种子、油、牛奶、奶酪、鸡蛋、水果和蔬菜。

即使你采取预防措施,与腹腔疾病的学生可能会不小心摄取谷蛋白。你的学生可能有也可能没有症状,如腹痛或腹泻,但即使是少量的蛋白可以导致肠道炎症。在这种情况下,一定要通知学生的父母。