尽管你的孩子们还在庆祝他们的暑假自由，但返校季已经来了。除了检查购物清单，囤积书籍和用品，准备重新熟悉早起叫醒电话，你可能还在考虑如何通过学校午餐和零食来支持孩子的脑力，这些午餐和零食既美味又营养均衡。

含有主要营养成分(钙、铁、锌和某些维生素)的健康膳食，以及包括蔬菜和水果在内的食物有关提高成绩，降低学生迟到或缺课的可能性。此外，虽然疾病控制和预防中心笔记早餐对学生的认知能力尤为重要，而经过深思熟虑的下午选择也可以帮助学生在整个学校生活中保持警觉、注意细节和解决问题的能力。纽约大学斯坦哈特文化、教育和人类发展学院的肖恩·帕特里克·科科伦在最近的一篇文章中研究了营养和考试成绩是如何密切相关的对大西洋，“饮食规律、健康的学生不太可能感到疲劳，在课堂上更专心，记住的信息也更多。”

圣地亚哥雷迪儿童医院的成员们将帮助您创建一份孩子们会喜欢的学校午餐菜单(这对您来说将是超级简单的)万博菲律宾官网615manbetx.com临床营养团队分享了一些他们最喜欢的健康食谱，非常适合忙碌的学生。

黑豆-藜麦佛像碗:Emily Bhattacharjee, MS, RD

成分

• 2罐16盎司的黑豆，洗净
• 2 2/3杯煮熟的藜麦
• 1杯鹰嘴豆泥
• 1/4杯酸橙汁
• 1个中等大小的牛油果，切丁
• 3/4杯加洛干酪
• 半杯切碎的新鲜香菜
• 可选配料:黄瓜、玉米粒、甜椒、橄榄

指令

• 把豆子和藜麦分成四个旅行容器。
• 在一个小碗里搅拌鹰嘴豆泥和酸橙汁;加水稀释至所需稠度。
• 将鹰嘴豆泥均匀地淋在四个盛有豆类和藜麦的容器上。
• 在上面放上牛油果，芝士酱，香菜和任何其他你选择的配料!

食谱改编自www.emeals.com

西兰花香蒜酱:Angela Fish, RD

成分

• 一杯煮熟的西兰花(可以用冷冻的西兰花煮)
• 6盎司耳面糊或其他短面(根据盒子说明准备)
• 1/2杯磨碎的帕尔马干酪
• 1/2杯(包装好的)新鲜罗勒叶
• 3汤匙橄榄油
• 2茶匙新鲜柠檬汁
• 盐和胡椒调味

指令

• 向食品加工机中加入西兰花、帕尔马干酪、罗勒、油和柠檬汁。过程,直到顺利。
• 将煮熟的意大利面与香蒜沙司拌在一起，按自己的口味加入盐和胡椒调味。
• 装在便当盒里，配上水果和一把黑巧克力片，吃起来很甜!

食谱改编自《好胃口》

火鸡风车:Dora Kram, RD

主要成分

• 2个大玉米饼
• 4片6盎司的火鸡
• 3片Colby Jack奶酪
• 长叶莴苣

奶油芝士酱配料

• 4盎司奶油奶酪，软化
• 1/2茶匙大蒜粒
• 1/2茶匙莳萝
• 1/4-1/2茶匙干洋葱末

指令

• 将奶油芝士涂抹的材料混合在一起，用抹刀涂抹在两个玉米饼的整个表面。
• 放上火鸡、奶酪和生菜(以及其他你想加进去的东西，比如黄瓜片)。
• 把玉米粉圆饼卷成圆木状，以大约1英寸的间隔将牙签放在玉米粉圆饼中间。
• 在每个牙签之间切一下，享受吧!

食谱改编自www.eazypeazymealz.com

桃子太阳黄油皮塔袋:Aarti Sachdeva, MS, RD

成分

• 两个中号全麦皮塔饼
• 1/4杯纯天然太阳黄油
• 1/2个苹果，去核，切薄片
• 1/2根香蕉，切薄片
• 1/2个新鲜桃子，切成薄片

指令

• 皮塔饼对半切成四个口袋，在煎锅上加热约30秒，使其更灵活。
• 小心地打开每个口袋，在里面的墙上涂上薄薄的一层防晒霜。
• 内含苹果、香蕉和桃子片。在室温下食用。

食谱改编自www.cachampionsforchange.cdph.ca.gov

蔬菜玉米卷:Aarti Sachdeva, MS, RD

主要成分

• 4个7英寸全麦玉米饼
• 一杯切碎的番茄
• 1/2杯切碎的甜椒(红、绿、橙、黄或混合)
• 半杯切碎的黄瓜
• 1/4杯切成丁的罐装青辣椒
• 1/4杯切好的熟橄榄，沥干水分
• 1/4杯切碎的芒果(可选)

泡成分

• 半杯无脂原味希腊酸奶
• 两个成熟的牛油果，去皮去核
• 3汤匙切碎的新鲜香菜
• 两汤匙新鲜酸橙汁
• 1/4茶匙孜然粉
• 盐和黑胡椒粉调味

指令

• 将所有蘸料放入搅拌机或食品加工机中混合
• 把所有蔬菜和准备好的蘸料混合在一起
• 把混合物分成四等份放在每个玉米饼上
• 把馅料紧紧卷起来，就可以享用了